Choco Crossies selbstgemacht

Choco Crossies kinderleicht selbst gemacht

Wie immer nach Weihnachten oder alternativ Ostern gibt es bei uns Weihnachtsmänner, Osterhasen & Co, die nun niemand mehr essen möchte. Die diesjährigen haben wir jetzt zu Choco Crossies weiterverarbeitet. Das geht ganz einfach und schnell und schmeckt allen. Nur zwei Zutaten werden benötigt: Schokolade und Cornflakes. Share{lang: ‘de’}

Lieblingsweihnachtsgebäck: Linzer Törtchen

Neben Vanillekipferln gehören Linzer Törtchen zu unserenLieblings-Plätzchen zu Weihnachten. Wir backen sie jedes Jahr. Ob sie ursprünglich wirklich aus Linz kommen, weiß ich nicht, wir haben ein altes Rezept meiner Mutter. Es macht etwas Arbeit, aber die Kekse sehen schön aus und schmecken umso leckerer. Hier ist unser Rezept: Share{lang: ‘de’}

Kräutersalz slbstgemacht

DIY Geschenke: Kräutersalz selbstgemacht

Ein schönes Mitbringsel zu einer Einladung und ein persönliches Geschenk zu Weihnachten, das auch Kinder – mit mütterlicher Unterstützung – gut selber herstellen können ist Kräutersalz. Denn jedes Jahr kurz vor Weihnachten stellt sich die Frage, was die Kinder Großeltern und Paten zu Weihnachten schenken können. Das perfekte Geschenk ist natürlich selbstgemacht, steht nicht nur herum, sondern ist gut zu …

Smoothie mit Blattspinat und Ananas

Grüne Smoothies: Gesund und lecker

Frisch gepresste Säfte haben wir schon immer gerne und viel getrunken. Seit ein paar Wochen gibt es bei uns auch grüne Smoothies. Sie sollen unglaublich gesund sein, insbesondere aufgrund des hohen Vitalstoffgehaltes der grünen Blätter. Share{lang: ‘de’}

Lustige Osterhasen aus Hefeteig

Zur Dekoration für den bunten Ostertisch, als Beschäftigung mit den Kindern an einem grauen Nachmittag oder als kleine selbstgebackene Ostergeschenke sind diese Osterhasen perfekt. Sie werden aus Hefeteig hergestellt, sind schnell gebacken und werden nach Lust und Laune verziert. Die Zutaten sind einfach und in jeder Küche vorhanden.   Die Osterhasen sind auch für alle, die eher selten backen geeignet, …

Engel

Ein Engel zu Weihnachten

Vom Himmel hoch da komm ich her… Auch die Engel sind aus der Weihnachtsgeschichte nicht wegzudenken. Bei uns zieren  sie in diesem Jahr in der Advents- und Weihnachtszeit die Fensterbank. Sie sind alle sehr individuell. Wir haben sie selber gebastelt, deshalb sehen alle unterschiedlich aus. Sie bestehen vorwiegend aus Kaminholz und Gips und sind einfach schön anzuschauen. Und diese Zutaten …

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Das Windlicht für den Herbst

Auch wer wie ich eigentlich kein Liebhaber von Herbst und Winter ist freut sich jetzt auf  lange und gemütliche Abende zu Hause.  Findet im Sommer das Familienleben meist im Garten statt, so sitzen jetzt alle gerne gemeinsam am Tisch oder  vor dem Kamin. Wohnung und Haus sind herbstlich dekoriert. Kerzen werden aus dem Schrank geholt und sorgen mit ihrem warmen …

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Erdbeerkuchen: So schmecken die Beeren ganz besonders

Die Erdbeersaison hat begonnen und wir haben den ersten Erdbeerkuchen diesen Jahres gebacken. Im Handumdrehen war er verspeist. Und so werden wir wohl bald den nächsten backen, oder vielleicht auch gleich zwei… Das Rezept für diese Erdbeertorte ist zwar etwas aufwändiger – da zwei verschiedene Böden gebacken werden – aber er schmeckt dafür auch umso leckerer.   Die Kombination aus …

Salat Dressing selbst gemacht

Von Gästen werde ich immer wieder mal auf meine Salatsoßen angesprochen und nach dem Rezept gefragt. Es gibt eigentlich gar keines, ich rühre sie immer je nach vorhandenen Zutaten, Anlaß und Lust und Laune zusammen. Für viele Menschen – auch wenn sie viel und gut kochen – scheint es jedoch gar nicht so einfach zu sein, ein gutes Salat Dressing …

Nachtisch mit Wow-Effekt: Zitroneneis aus der Zitrone

Besonders dekorativ kommt dieser Nachtisch daher. Die mit Zitroneneis  gefüllte Zitrone beeindruckt alle  Gäste. Und das Beste daran ist, dass dieses Dessert ganz schnell zubereitet ist und sich auch gut vorbereiten läßt. Wir machen ihn in verschiedenen Varianten, je nach Lust und Laune. Mit Zitronensorbet, selbstgemachter Zitronencreme und einem Schuss Limoncello. Perfekt für alle, die es süß und sauer mögen. …

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Lustige Filzmaus zum Selbermachen

Diese süße Filzmaus hat mein Sohn in der letzten Woche aus der Schule mitgebracht, sie ist selbst gebastelt. Ich war beeindruckt.  Er war begeistert und ist sofort in die Serienproduktion gestartet. Nach dem Einkauf von Bastelfilz in verschiedenen Farbtönen, der Suche nach geeigneten Perlen und Knöpfen und ein paar Wollresten ging es los. Für alle, die nun auch Lust bekommen …

Osterdeko: Eierwärmer aus Filz

Die Minusgrade sind vorbei und draussen zwitschern schon die ersten Vögel. Zeit, sich den Frühling in die Wohnung zu holen. Da das Basteln mit Kindern immer etwas länger dauert, haben wir schon einmal angefangen, unsere Osterdekoration zu Basteln: Hähne aus Filz, die zur  Osterzeit die Frühstückseier wärmen. Dafür benötigt man nicht viel mehr als Filz in verschiedenen Farben. Für unsere …

Lecker und Gesund: Karottencremesuppe

Mittags essen wir gern eine leckere und gesunde Suppe. Diese Karottencremesuppe schmeckt auch kleinen Kindern gut, denn durch die vielen Möhren schmeckt sie leicht süßlich. Eigentlich ist es eine Karotten-Lauchsuppe, aber unter dem Namen, würde manches Kind sie erst gar nicht anrühren. Und so wird der Teller auch garantiert leer gegessen. Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker. …

Kirsch-Nusskuchen: saftig und lecker

Letztes Wochenende wollte ich mal wieder spontan einen Kuchen backen und so durchsuchte ich Sonntag vormittag erst einmal unsere Vorräte: Ein Glas Kirschen und eine Packung Haselnüsse waren da, die restlichen Zutaten sind bei uns sowieso meist im Hause. Und so haben wir schnell einen leckeren Kirsch-Nusskuchen gebacken – und nachmittags auch gleich aufgegessen. Hier ist das Rezept. Man benötigt …

Klassisch zu Sylvester: Fondue

Aus dem eigenen Freundeskreis hört man es in diesem Tagen häufig, Fondue ist der Sylvester-Klassiker. Es läßt sich gut vorbereiten, macht kaum Arbeit und jeder kann etwas mitbringen. Es soll sogar Menschen geben, die gleichzeitig sowohl Fleisch- als auch Käsefondue servieren. Ideal für einen gemeinsamen geselligen Abend, an dem keiner zwischendurch in der Küche den nächsten Gang vorbereiten muss. Klassisches …

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Selbstgebackener Christstollen: gar nicht so schwer

Zu einem Kaffee an einem der vier Adventssonntage gehört neben selbstgebackenen Plätzchen ein leckerer Christstollen einfach dazu. Es gibt Christstollen in diversen Varianten mit und ohne Marzipan oder Quark. Uns schmeckt die klassische Version am Besten. Dazu gehören Mandeln,  Rosinen und sehr klein gehacktes Zitronat – damit man nicht beim Essen darauf beißt und der Stollen trotzdem schön saftig wird. …

Weihnachtliche Fensterdekoration aus Treibholz

Letztes Wochenende gab es an der Nordsee die erste Sturmflut der Saison. Auch der Hamburger Fischmarkt und das Elbufer wurden teilweise überflutet. Wir haben am Sonntag zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen, uns bei windigem Wetter einmal richtig durchpusten lassen und sind gleichzeitig bei der Suche nach Strandgut fündig geworden. So ist eine schöne Adventsdekoration entstanden, wie immer bei uns …

Baseler Herzen: Plätzchen, die nach Weihnachten schmecken

Auf Top 1 der besten Weihnachtsplätzchen stehen bei mir Baseler Herzen, dicht gefolgt von unseren Vanillekipferln. Diese Plätzchen schmecken so herrlich nach Weihnachten und zergehen fast auf der Zunge. Baseler Herzen enthalten kaum Fett und gar kein Mehl, sogar ausgerollt werden sie auf Mandeln. Diätkost sind sie aber durch Zucker und Mandeln auch nicht gerade. Diese Plätzchen gehören in der …

Christbaumschmuck zum Aufessen

Alle Jahre wieder werden spätestens am 24. Dezember die Kisten mit Weihnachtsschmuck aus dem Keller oder vom Dachboden geholt, um den Tannenbaum festlich zu schmücken.  Dann werden an den Christbaum zu den Kerzen schöne Einzelstücke, Selbstgebasteltes und Geerbtes, alte silberne Christbaumkugeln oder viele bunte Kugeln und Strohsterne gehängt. Wie wäre es mal mit Tannenbaumschmuck zum Essen? Bei uns kommt an den …

Advent, Advent, Adventskalender

Adventskalender sind ein schöner Brauch in der Vorweihnachtszeit. Sie steigern die Vorfreude auf Weihnachten und sind gleichzeitig eine schöne weihnachtliche Dekoration. Nicht zu unterschätzen ist der Vorteil bei Kindern, die in die Schule oder den Kindergarten gehen: Die Kinder stehen morgens gerne auf, da es gilt ein neues Päckchen mit unbekanntem Inhalt auszupacken. In unserer Familie ein nicht zu unterschätzender …

Selbstgebastelte Weihnachtsgeschenke von Kindern

Geschenke vor allem für die Kinder gehören an Weihnachten einfach dazu. Ab einem gewissen Alter der Kinder stellt sich auch die Frage, was Kinder den Großeltern, Paten und anderen liebenswerten Menschen schenken können. Mitunter wird sogar der Weihnachtsmann selbst bedacht: “Der Weihnachtsmann bringt uns immer so viele Geschenke, ich möchte ihm auch eines geben”.   Selbstgemacht sollen die Kindergeschenke natürlich …

Adventsdekoration: schnell und easy

Die Adventszeit naht, die ersten Wohnungen und Häuser sind bereits vorweihnachtlich geschmückt. Hier ein paar Tipps für alle, die ihr Heim ohne großen Aufwand und dennoch wirkungsvoll weihnachtlich dekorieren möchten. Benötigt werden lediglich schöne Vasen und Schalen aus Glas, Silber oder Porzellan und Weihnachtskugeln, Tannenzweige und Tannenzapfen. Und alles ist ganz schnell und einfach umzusetzen. Weihnachtskugeln im Glas Wer die …

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Unser liebstes Weihnachtsgebäck: Vanillekipferl

Die absoluten Lieblingskekse zur Advents- und Weihnachtszeit sind in unserer Familie schon seit vielen Jahren Vanillekipferl. Mit Mandeln und Vanillezucker schmecken sie auch wirklich lecker. Und sie sind einfach und schnell in großen Mengen herzustellen. Wir backen sie nach einem alten Familienrezept meist mehrmals in der Adventszeit und dann oft gleich die doppelte Portion. Dazu kommen dann aber auch noch …

Adventskranz: kreativ und fantasievoll

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Jedes Jahr kommt der 1. Advent schneller als gedacht. Zeit also, sich jetzt schon einmal Gedanken zu machen, wie der Adventskranz in diesem Jahr aussehen soll. Ganz klassisch mit roten oder cremefarbenen Kerzen und Schleifen oder kleinen Äpfeln dazwischen oder eher extravagant mit lila Kerzen und glitzernden Kugeln? Wer seinen Adventskranz selber dekorieren möchte, dessen …